You Go bloggen

Selv om You Go er specialiseret i at finde ferieboliger af høj kvalitet i Italien, vil vi også gerne være med til at udbrede kendskabet til en anden passion: italiensk mad.

Mange vil vide, at der findes et hav af italienske opskrifter. Ofte er opskrifterne baseret på de lokaleråvarer, der naturligt findes i den pågældende region. Der serveres således ikke mange Middelhavsfisk i Piemonte eller i Umbrien, ligesom der er et andet forhold til anvendelse af citroner ved Amalfikysten end der er i Toscana.

Vi er heldigvis ikke alene om passionen for italiensk mad. I virkeligheden er det vel en af flere betragtninger, når man vælger sit feriemål.

Vi har spurgt en række forskellige danskere og danskboende italienere om de kunne tænke sig at bidrage med disse opskrifter på vores blog. Det har vi fået positiv respons på, og vil derfor løbende udgive opskrifter, som alle og enhver er mere end velkommen til at forsøge sig med i eget køkken.

You Go ApS

Indehavere: Sofie & Flemming Andersen