Barbera – fra indianersaft til høvdingevin

Piemontes mest utbredte drue er uten tvil Barbera. Druen ble opprinnelig benyttet til å produsere bordviner av dårlig eller middels kvalitet. Helt til en visjonær vinprodusent på 1980-tallet valgte å følge intuisjonen om at druene hadde kvalitative muligheter. I 1984 presenterte vinmakeren Giacomo Bologna fra vingården Braida sin super-barbera: Bricco dell'Uccellon.

Denne vinen og denne vinmakeren startet en vinøs revolusjon i Piemonte, hvor en rekke produsenter nå fikk øynene opp for at den lite anerkjente druen hadde masse potensial for viner av god kvalitet. Dette krevde allikevel et smalere utvalg i markene, smat en langt mer omfattende prosess i kjelleren.
 
Barbera-druen er en av de få opprinnelige italienske druer, som har spredd seg til andre deler av verden. Barbera dyrkes i de fleste andre regioner i Italia, men da som støtte-drue for andre druer. Til gjengjeld er Barbera den mest utbredte i Piemonte, hvor den dyrkes på ca. halve det dyrkbare arealet.
 
Det er tre overordnede Barbera-distrikter: Barbera d'Asti, Barbera d'Alba og Barbero del Monteferrato. Sistnevnte område er i sterk vekst de seneste årene, etter å ha ligget i skyggen av de to mer kjente områdene. Det produseres viner av høy kvalitet i alle disse områdene, selv om det er markante forskjeller. Naturligvis avhengig av innsatsen til den enkelte produsent.
 
En av områdets virkelig gode produsenter er vingården Tenuta Montemagno, som ligger mellom Asti og Casale Monferrato. I tillegg til å produsere virkelig gode kvalitetsviner, f.eks. Barbera Superior, har vingården et antall lekre rom, et fremragende svømmebasseng, en deilig restaurant, samt en stall med fullblodshester.
 
En annen, og kanskje litt atypisk produsent, er Villa Gardini. Villaen er slett ikke en vingård, men et mindre slott ved Acqui Terme, som i tillegg til eierens egen bolig, teller seks lekre leiligheter, en oase av en park, et svært deligat svømmebasseng og generell velvære i høyt tempo. Eieren er meget interessert i vin og har derfor kjøpt seg et antall mål med vinmarker med gamle Barbera-stokker, som er seksjonert ut fra en lokal vingård. Det er stadig denne vingården som står for den daglige drift og produksjonen av vinen. Men det ferdige resultatet - vinen – en ytterst delikat Barbera d´Asti Superiore, håndteres av Villa Gardini.
 

You Go ApS

Indehavere: Sofie & Flemming Andersen